Seguidores

terça-feira, 27 de junho de 2017

Brownies

Bom dia,
um dia destes tive uma encomenda de brownies para uma escola...
Ficaram uma delicia, foram num ápice...
Eis o aspecto...
Ingredientes:
  • 150grs de manteiga
  • 275 grs de açúcar
  • 75grs de cacau
  • 1 saqueta de pudim de Chocolate (usei do Continente)
  • 1 colher de açúcar baunilhado
  • 4 ovos
  • 150grs de farinha
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. coloque a manteiga, o açúcar, o cacau e a saqueta de pudim de chocolate num tacho e leve a fogo baixo até derretar a manteiga e reserve.
Numa outra tigela, coloque a baunilha, os ovos e mexa muito bem. Peneire a farinha sobre os ingredientes anteriores e bata até ficar homogéneo.
adicione a mistura reservada ao último preparado e bata até combinar.
Coloque o preparado numa forma rectangular e untada.
Vai ao forno +- 35 a 40 minutos, conforme o forno. Corte em cubos ou rectângulos, povilhe com açúcar em pó e voilá, uns belos Brownies...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

sexta-feira, 23 de junho de 2017

Menu semanal de 25/Jun/2017 a 01/Jul/2017

Bom dia,
a semana que passou tive um pouco a vida numa roda no ar, o que não deu para cá passar, acreditem fez-me um falta o menu semanal....
a sério, é uma rotina, mas que nos facilita muito a vida...
Pois bem passemos à mesma...

Ementa semanal de 25/Jun/2017 a 01/Jul/2017
  • Domingo - Lombinhos de porco cerejados com puré - Jantar: creme de favas
  • 2ª Feira - Jantar: Bacalhau à espalhola
  • 3ª Feira - Jantar: Bifinhos de frango com natas e arroz aromático
  • 4ª Feira - Jantar: Congro estufado com batatas
  • 5ª Feira - Jantar: Fusilli de carne de vaca
  • 6ª Feira - Jantar: Filetes de salmão com salada russa
  • Sábado -  Almoço: Jardineira de vitela - Jantar: à escolha do freguês
Espero que tenham gostado das sugestões.
Boa Semana e Bom apetite, bjinhos fofos e gulosos da Bela...

Bom S. João...

Bom dia

e um Santo e maravilhoso Bom João a todos...
Por aqui será como Deus assim o quiser...
Desde que estejemos todos juntos já ficamos felizes...
à mesa teremos a as famosas sardinhas na broa ou no prato, à moda do freguês...com salada à mistura, feveras, coxinhas, entrecosto e tiras...
   



 

Fora as sobremesas (essas deixo-vos aqui um dia destes 😉,  a animação com os que mais amamos, alho pôrro e martelinhos de valor.....
Por isso meus amigos festejam, brinquem e amem com os vossos familiares mais intímos....

Bjinhos fofos e gulosos da Bela...


sexta-feira, 9 de junho de 2017

Menu Semanal de 11/Jun/2017 a 17/Jun/2017

Bom dia...
Mais uma semana, mais um menu...
o tempo passa a correr..o calor chega e as saladas começam a dançar sobre as mesas...os grelhados a crepitar...Hummmmm, como amo o Verãooooooo.....

Ementa Semana de 11/Jun/2017 a 17/Jun/2017
  • Domingo - Lombinhos de porco cerejados com puré - Jantar: creme de favas
  • 2ª Feira - Jantar: Salada de bacalhau com maça
  • 3ª Feira - Jantar: Bifinhos de frango grelhados com salada
  • 4ª Feira - Jantar: Pescada estufada com ervilhas
  • 5ª Feira - Jantar: Nispo estufado com redon
  • 6ª Feira - Jantar: Bacalhau à brás
  • Sábado -  Almoço: Cassoulet - Jantar: à escolha do freguês
Espero que tenham gostado das sugestões.
Boa Semana e Bom apetite, bjinhos fofos e gulosos da Bela...

quinta-feira, 8 de junho de 2017

Bolo tricôt

Bom dia...
Mais um bolo de cliente...
Desta vez de tricôt, para um clube de tricôt.... Quem o comprou amou e disse estar viciante de se comer...uma delicia...
Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


  • Ingredientes para a cobertura/recheio:
    • 100 grs de chocolate em pó
    • 1 pacote de natas
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • Chantilly q.b.
    • corantes alimentares
    • 2 agulhas de tricôt
    • massa de açúcar para adereços
    Preparo:

    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com margarina e povilhe com farinha. 
    Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata durante uns minutos. Leve ao forno durante 45 minutos. Para a cobertura leve o chocolate, as natas e a manteiga ao lume em banho-maria e vá mexendo até ficar bem brilhante e cremoso. Reserve.
    Entretanto prepare o chantilly, divida e coloque o corante a gosto. Depois é partir na aventura da montagem. A cola será a cobertura/recheio. 
    Depois passamos à sua montagem:
    faz-se um bolo mais pequeno e embrulha-se com fios de massa de açúcar, para criar o novelo, e reserva-se. Com o chantilly, faz-se o formato do cesto em castanho e depois coloca-se tudo conforme se vê na figura e aos gosto de cada um.
    Acho que até ficou lindo, o importante é que quem o quis amou...
    Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...

    terça-feira, 6 de junho de 2017

    Queijadas de laranja

    Bom dia...
    E desculpem o atraso, pois ontem não pude passar por cá...
    Pois bem, hoje até vos trago uma lambeta...Queijadas de laranja...
    Estas ficaram bem saborosas...
    Passemos à sua receita:
    Ingredientes:
    • 200grs de açúcar
    • 100 grs de farinha
    • 40 de manteiga
    • 400 ml de leite
    • 3 ovos
    • 1 laranja lavada e cortada em 8 
    Preparo: 
    Coloca-se tudo num recipiente e passa-se a varinha mágica triturando tudo, depois coloca-se nas forminhas de silicone e vai ao forno em banho maria +- 20 a 25 minutos dependendo do forno de cada um a 180ºC.
    Assim que estiverem douradinhas a gosto, tira-se do forno e coloca-se dentro de forminhas de papel...
    Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela
    Podem se servir...afinal rendeu bastante...
    Bjinhos fofos e gulosos da Bela...

    sexta-feira, 2 de junho de 2017

    Menu Semanal de 04/Jun/2017 a 10/Jun/2017

    Bom dia...
    Mais um menu...

    Menu Semanal de 04/Jun/2017 a 10/Jun/2017

    • Domingo: Esparguete de Salmão fumado
    • 2ª Feira - Arroz de pota
    • 3ª Feira - Frango estufado com legumes
    • 4ª Feira - Salada Russa com lombos de pescada
    • 5ª Feira - Panados de frango com arroz
    • 6ª Feira - Massa Primaveril
    • Sábado: Almoço - Batatas cerejadas com bifinhos e cogumelos -  Jantar: à vontade do Freguês
    Espero que gostem da nossa ementa e dê para tirarem umas sugestões, pois nós é o que será, ...
    Bom apetite e Beijinhos fofos e gulosos da Bela...

    quinta-feira, 1 de junho de 2017

    Calendário agrícola e Luas...

    Bom dia,
    Mais um mês que nos passa pela cabeça...
    E depressa chegamos a Junho....meio do Ano....
    Nos campos e hortas:
    Sachar e tirar ervas daninhas das culturas. Semear pimentão, tomate, bróculos, repolho, cove-flor e feijão. Despontar ainda melões, pepinos, cornichões e tomates.

    Nos pomares e Vinhas:
    Limpar as fruteiras, desfazer os montículos dos excertos.
    Excertar de anel nas regiões frescas, amendoeiras, castanheiros, nogueiras e pessegueiros.

    Nos Jardins:
    Tirar da terra as raízes dos ranúnculos, jacintos, tulipas. Mergulhar os cravos. Plantar cécias, zínias e cravos de inverno, entre outros...
    Extrair mel e cortiça.

    Luas:

    Quarto Crescente - Dia 1 às 13h42m                            Lua Cheia - Dia 09 às 14:10m

    Quarto Minguante - Dia 17 às 12:33m                         Lua Nova - Dia 24 às 03h31m


    Feriados e Datas comemorativas Mês de Junho de 2017

    1. Dia Mundial da Criança
    2. Dia Internacional da Prostituta
    3. Dia comum
    4. Pentecostes e Dia Internacional das crianças inocentes vitimas de agressão
    5. Dia Mundial do ambiente
    6. Dia de São Roberto
    7. Dia comum
    8. Dia Mundial dos oceanos
    9. Dia Internacional dos Arquivos
    10. Dia de Portugal e Dia do chá gelado
    11. Domingo da Trindade
    12. Dia Mundial contra o trabalho infantil 
    13. Dia de Santo António
    14. Dia Mundial do Dador de Sangue
    15. Corpo de Deus e Dia Mundial do Vento
    16. Dia Internacional da criança africana
    17. Dia Mundial do combate à seca e desertificação
    18. Dia internacional do Pic-nic e Dia Internacional do Pânico
    19. Dia Mundial de consciência sobre doença falciforme
    20. Dia Mundial do refugiado, Dia do relógio do sol e Dia Mundial da produtividade
    21. Solstício de Verão e Dia Europeu da música
    22. Dia comum
    23. Dia Olímpico, Dia do Sagrado Coração de Jesus e Dia Internacional das viúvas
    24. Dia de São João e Dia Nacional do Cigano
    25. Dia do Marinheiro
    26. Dia Internacional de apoio às vitimas de tortura
    27. Dia dos trabalhadores Industriais Mundiais
    28. Dia Internacional do Piercing corporal
    29. Dia de São Pedro e São Paulo, Dia Internacional da Lama e Dia do Papa
    30. Dia Mundial das redes sociais
    Muita Saúde e um bom Mês de Junho para todos Vós...
    Bjinhos fofos e gulosos da Bela...