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quarta-feira, 3 de maio de 2017

Tarte de Amêndoa Maravilhosa

Bom dia...
Hoje trago uma receita de uma amiga, que já não vejo à um bom tempo, mas que gosta de fazer bolos, tartes e coisas assim, mas "que não dê muito trabalho", como a minha Linita assim o diz...
Uma amiga, que me ensinou muito, quando trabalhei como administrativa no Posto médico (UCSP) de Mozelos, para além desta tarte maravilhosa...Amo, adoro, e poucas vezes faço, pois é uma gula, uma lambarice, uma tarte viciante, que só paramos quando já não há...
à Linita agradeço a partilha, a vós recomendo o pecado... Eis o aspecto...
Ingredientes:
Base:

  • 3 ovos inteiros
  • peso dos 3 ovos de açúcar
  • peso dos 3 ovos de farinha
  • peso dos 3 ovos de manteiga amolecida
Preparo:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa bacia colocar os ovos e o açúcar e mexer, depois a manteiga e por fim a farinha, envolver tudo muito bem e colocar numa tarteira, untada e forrada com farinha. Vai ao forno 15 minutos, enquanto fazemos a cobertura.

Cobertura:
  • 200grs de amendoa (palitada ou laminada - já fiz das 2 maneiras)
  • 100grs de açúcar
  • 100grs de manteiga
  • 2 a 3 colheres de leite
Preparo:
Junta-se tudo num tacho e mexe-se até ficar uma pasta homogénea, sem nunca deixar d e mexer, para não torrar.
Retira-se do forno a tarte, e coloca-se esta cobertura por cima, vai ao forno novamente por +- 15 minutos, até ficar bem douradinha...Por fim é só deliciarmo-nos com este pecado divinal....
Desta vez, fiz à unidade, para a minha mesa da Páscoa...e ficaram fantásticas....

  
Nota:
Quando falo do peso dos ovos, é para pesar desta maneira...Escrevo, pois perguntam-me sempre como é que peso se inteiros, com ou sem casca...a pesagem dos mesmos é assim, como mostra a foto.
Imagem retirada na net
Bom apetite e bjinhos fofos e gulosos da Bela...


4 comentários:

  1. fácil e fica super deliciosa certamente ficou com muito bom aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Adoro tarte de amêndoa e essa tua ficou com um aspecto maravilhoso :)
    Um grande beijinho

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  3. Que tarte de amêndoa fantástica,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Tenho na família quem é louco por esta tarte! Eu também gosto! Beijinhos

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...