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sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Arroz de feijão e morcela

Bom dia,

Há dias que a pressa é muita, mas o comer tem que ser feito e se possível rápido e saboroso, então quando assim é faço uns pratinhos destes com a minha maravilhoisa panela de pressão, uma amiga para a vida, acreditem...
Passemos á receita pois o aspecto é este mesmo...

Ingredientes:

  • 1 morcela de carne
  • 1 malga de feijão manteiga pré-cozido
  • 1 malga e meia de arroz
  • 4malga de água
  • polpa de tomate caseira q.b.
  • cebola, alho, pimenta, louro, azeite, q.b

Preparo:

Na panela de pressão cortar uma cebola média aos bocadinhos, e verter azeite q.b., entretanto deixar alourar a cebola e colocar um bocadinho de polpa de tomate, juntamente com o feijão, a morcela, o arroz e a água, temperar com pimenta, alho e uma folhinha de louro, dar uma boa mexidela e deixar repousar por 2 minutos, voltar a mexer e fechar a panela, até esta apitar. Após o apito deixar mais 10 minutos e depois desligar. Abre-se a panela, dá-se uma mexidela, retifica-se temperos e voilá, um arrozinho á maneira, rápido e bem saboroso, diria até um pouco á lavrador, bem como eu gosto...

Bom apetite e Bjinhos fofos fofos da Bela

7 comentários:

  1. Simples e rápido. É verdade a panela de pressão é uma maravilha.
    Bjs

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  2. Lá em casa o arroz de feijão é o arroz preferido de todos. E como o tempo para cozinhar é sempre curto, vou experimentar esta receita, sem dúvida.
    Um abraço.

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  3. a panela de pressão é de facto uma grande amiga!
    adorei essa ideia do arroz e da morcela!bem camponesa como dizes!adoro!
    bom fim de semana!!!

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  4. Que arroz de feijão fantástico!
    Uma delícia!
    Beijinhos

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  5. Ai eu adoro, mas adoro morcela.. Iam..
    Muito bom! eheh

    Beijinhos*

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  6. Bela, mas este prato está de babar heim! Aqui nós chamamos morcela de chouriço. Eu gosto, mas tem gente que torce o nariz...fazer o que!
    Adorei sua receita, deve ser uma delícia!
    Beijokas,
    Fabi

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Pratos da Bela, agradece o Vosso comentário...
Foi um prazer partilhar com voces e vos receber no meu humilde blog.
Bjinhos fofos e gulosos...