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sexta-feira, 19 de dezembro de 2008

Bom Natal e um Feliz e Próspero Ano Novo





Bom Natal e um Feliz e Pórspero Ano Novo, que o próximo ano vos traga:

Paz...
União...
Alegrias...
Esperanças...
Amor...
Sucesso...
Respeito...
Harmonia...
Saúde...
Pureza...
Felicidade...
Solidariedade...
Confraternização...
Humildade...
Amizade...
Sabedoria...
Perdão
Igualdade...
Liberdade...
Boa-sorte
Sinceridade...
Estima ...
Fraternidade...
Equilíbrio...
Dignidade ...
Benevolência...
Fé...
Bondade...
Paciência...
Gratidão...
Força...
Tenacidade...
Prosperidade...
Reconhecimento...

Bjinhos fofos para todos voçês da Bela.

quinta-feira, 4 de dezembro de 2008

Tarte de coco e maça

Boa tarde, ainda não tenho torre, mas dei esta escapadinha,
para vos deixar estas duas deliciosas sobremesas para a época que está a chegar...
Pois bem temos aqui o seguinte:

Tarte de Coco,

Tarte de maça,


que por sinal são óptimas e fáceis de fazer, pois bem vamos aos ingredientes:

Para a tarte de coco, vamos precisar de :

1 rolo de maça folhada de compra
200gr de coco
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga derretida
1 colher de açúcar em pó

Preparo:
junta-se todos os ingredientes á excepçãodo coco, no liquidificador, depois com uma colher de pau, junta-se ao resultado o coco, coloca-se a massa folhada numa tarteira e o preparo por cima e vai ao forno até dourar.
Para a tarte de maça, vamos precisar de :

1 rolo de massa folhada de compra
2 maças descascadas e cortadas em gomos
1 pacote de natas (200ml),
2 ovos,
100 grs de açúcar e
50grs de farinha


Preparo:
Coloca-se a maças aos gomos na massa folhada que está estendida na tarteira, coloca-se o restantes ingredientes no liquidificador e por fim vira-se com muito cuidado por cima da maça, e vai ao forno até dourar por 15 a 20 minutos.

Nota: Ambas as tartes vão a assar a 170º e por +- 15 a 20 minutos.
Não se admirem se fizer uma bolha grande, pois esta abafa assim que tirar do forno ou desligar o mesmo.

E por fim...
Bom apetite e um grande bjinhos da Bela, com os votos de um Santo natal e um próspero Ano novo.

sexta-feira, 7 de novembro de 2008

bacalhau com broa á minha moda





Boa tarde,

Como podem ver, hoje trago-vos um bacalhau com broa á minha moda, pois bem passemos aos ingredientes:

Restos de bacalhau cozido, assado ou frito,

6 a 8 batatas médias,

1/2 broa de milho

1 caixa de bocadinhos de bacon,

Preparo:

Refoga-se o bacalhau, e entretanto junta-se a broa esfarelada no refogado e os lardons de bacon e reserva-se. Em quanto isso coloca-se uma panela a cozer com as batatas com casca, depois de cozidas coloca-se num tabuleiro as batatas descascadas da pele ás rodelas e coloca-se o preparado por cima. Por fim uma camada de bechamél e vai ao forno até dourar.

Bom apetite e um bom fim de semana da Bela...

P.S. Mais um mesinho sem torre, bjinhos da Bela...


quarta-feira, 5 de novembro de 2008

Folhadinhos e rissóis de carne..


Rissóis de Carne


Folhadinhos de carne

Bom dia, como as imagens mostram, estive a fazer folhadinhos de carne e mistos e rissóis de carne.

Os folhadinhos é massa folhada com recheio de carne ou queijo e fiambre e os rissóis desta vez só fiz com recheio de carne. Passemos á sua elaboração:


Ingredientes:


massa folhada pronta
carne picada e refogada com pimenta, polpa de tomate e ervas provençais
farinha q.b.
sal q.b
e água q.b.


Preparos:


Para os folhadinhos estende-se a massa folhada, e coloca-se uma colher de carne refogada, vira-se a massa folhada e corta-se com um copo, na medida que pretendemos. Passa-se um ovo batido e vai ao forno até dourar.


Para os rissóis coloca-se uma panela com água e sal, quando estiver fervida, coloca-se a farinha e amassa-se, entretanto estende-se com o auxilio do rolo da massa e coloca-se uma colher de carne, vira-se a massa e com um copo corta-se na medida que pretendemos, passa-se por ovo e pão ralado e frita-se até ficarem douradinhos



Por fim, bom apetite e um grande Bjinho da Bela.



P.S. Ainda não tenho torre, é só mais um mesito ;)

terça-feira, 28 de outubro de 2008

Problemas...

Bom dia, a todos voçês, meus queridos e queridas,

Estou-vos a escrever de casa de uma amiga, pois bem, a razão da minha ausência é que estou sem torre, ela foi-se...

Agora, terei de esperar pelo subsídio para comprar uma nova...
Enfim, vida de pobre, MAS FELIZ.

Assim que puder passarei por cá e deixarei ima receitinha para voçês, no entanto até lá...
Jinhos fofos para todos e todas, da Bela...

segunda-feira, 22 de setembro de 2008

Churros...

Bom dia, meus queridos e queridas...
Espero que o fim de semana, tenha sido em harmonia, amor e saúde.


Como a foto pode comprovar, ontem fiz churros.
Digo-vos estavam divinais e o meu filhote e maridão amam.
Quanto á receita esta é a seguinte:

Ingredientes:
2 chávenas (chá) de água
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
canela em pó q.b.
açúcar em pó q.b.
1 colher (sopa) de de manteiga ou margarina sem sal
óleo para fritar q.b.
1 pitada de sal
6 ovos

Preparo:
Leva-se ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina. Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não se agarre na panela. Retira-se do fogo e mexe-se até esfriar um bocadinho. Junta-se os ovos, um a um, batendo bem. Quando a massa estiver bem misturada, coloca-se no saco de pasteleiro com o bico pitanga e frita-se a massa, fazendo um círculo com ela, começando no centro da panela e terminando no rebordo da frigideira. Vira-se essa espiral de massa, deixe dourar e retira-se para escorrer sobre papel absorvente. Repete-se a operação até terminar a massa restante. Corta-se em pedaços do tamanho desejado, passa-se pelo açúcar em pó misturado com a canela. E serve-se quente ou morno. Quanto ao rendimento da receita é consoante o tamanho dos churros, a mim deu, para +- 16 churros, não posso contar os bocadinhos que o meu filhote me tirava do prato ;)).

Fonte: tirei de um site brasileiro, cuja fonte é Açúcar União
Bjinhos e bom apetite da parte da Bela e familia ;))...
Já agora aproveito e desejo um óptimo Outono a todos e todas vocês, que este Outono venha cheio de amor e alegria.

Bjinhos fofos para todos e todas...

sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Bom fim de semana...

Bom dia, meus queridos e queridas...



Pois bem, hoje acordei assim...
e achei que devia de transmitir esta linda mensagem, que um dia deste li, algures na net...
Pois bem a mensagem é a seguinte:

OLHE!!

Olhe para trás!
Para que veja os obstáculos que já superou.
Para que veja quanto já cresceu e aprendeu na vida.

Olhe para a Frente!
Para que não fique parado, para que tenha forças para se levantar quando tropeçar e cair.
Para que estabeleça metas, tenha planos e prossiga em frente com firmeza e confiança.

Olhe para dentro!
Para que conheça o seu coração e analise as suas atitudes. Para que mantenha puros os seus sentimentos. Para que não deixe que o orgulho, a vaidade e a inveja dominem o seu pensamento e o seu coração.

Olhe para o lado!
Para que possa socorrer quem precisa de voçe e voçe consiga estar ao seu lado. Para que ame o próximo e seja sensível e verdadeiro para perceber as necessidades daqueles que o cercam.

Olhe para baixo!
Para que não pise ninguém, pois pode vir a precisar deles, para que perceba as pequenas e simples coisas e aprenda a valorizá-las.

Olhe para cima!
Para que saiba que á um Deus maior do que voçe, que embora tenhas defeitos te ama muito, mais do que voçe julga. E tem todas as coisas sob seu controle, mesmo que sintas o contrário.

Olhe para Deus!
Para que perceba a profundidade, a riqueza, o amor e o poder da bondade divina.
Sinta que esse Deus olha para ti e ajuda-te todos os dias da sua vida!

Por isso e muito mais...
fiquem a saber que nunca estão sozinhos, pois Jesus vos ama.
Bjinhos para todos vocês, da Bela

P.S. Quando a vida vos der 1000 razões para chorar, lembrem-se que a vida também tem 1001 razões para sorrir, :))



BOM FIM DE SEMANA...

terça-feira, 16 de setembro de 2008

Prémio para o meu blog...


Bom dia, meus queridos e desde já um muito obrigada, pelos vossos carinhos e miminhos.
Dos 3, vou fazer 2 desafios e passar a outros bloguistas, o restante agradeço-vos do fundo do coração e passo a todos os que passam pelo meu blog.
Assim sendo aqui vai:


Foi com muita alegria que recebi este
Mimo do meu Amigo Marcos = http://acozinhadomarcos.blogspot.com/.

Muito obrigada por me distinguires
com este selo tão bonito!!!O meu muito obrigada uma vez mais, sendo assim vou passar a :
e porque não posso passar a todos e todas, passo á minha querida,
Nela = http://nela-omeucantinho.blogspot.com/

Gostaria de passar para todas (os).
Mas não posso e como diz o Marcos concerteza vão receber...
mas para todas as pessoas que me visitam
muito obrigada um abraço todas(os)!
Já agora também vou fazer este desafio.
Este desafio chamado "5 Manias" foi-me lançado pela minha madrinha de blog, a Sarita = http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/ .
Ela diz que temos de ser sinceras, não vale mentir, inventar nem ocultar, pois bem as minhas 5 manias são:
1-Tenho a mania de fazer o menu para toda a semana.
2-Tenho a mania de fazer bolos e semi-frios
3-Tenho a mania dizer palavrões quando algo me corre mal
4-Tenho a mania de fazer trabalhos manuais com o meu filhote
5-Tenho a mania beijar o meu marido e filho quando vou trabalhar
Agora repasso para as seguintes meninas:
e por fim a Leticia = http://cozinhamagia.blogspot.com/
Beijinhos fofos da Bela, para todos vocês

segunda-feira, 15 de setembro de 2008

Almofadinhas de maça e canela


Este fim de semana, tive umas visitas especiais, que foram: a Bombokita e o seu gatão, a Pat e a Mimi, do blog http://arteslia.blogspot.com/, e http://gatasnacozinha.blogspot.com/.
Gente, são umas kidas, muito simples, amáveis, fofinhas, amei passar um tempinho com elas e espero que se repita brevemente. Desde já um grande bjinho e abraço, para elas e ele :). O meu maridão gostou muito de os conhecer e o meu filhote, ainda mais de se divertir com a Bombokita e a Pat, filha da Mimi.
E como tal fiz, umas lambarices :), tais como brick's surpresa, coquinhos do Lucas, Bolo de Noz, profiteroles e almofadinhas de maça e canela. Assim, aproveito e deixo-vos a receita das mesmas, que é super fácil.
Assim sendo os ingredientes são:

2 massas folhadas de compra,
3 maças cortadas ás fatias,
canela q.b
açúcar q.b
1 ovos para dar cor.

Preparo:

Pré-aquece-se o forno a 170º, corta-se a massa folhada em tiras e reserva-se, depois coloca-se as fatias de maça ás rodelas e por cima canela e açúcar q.b., fecha-se a massa folhada tipo almofadinhas e pincela-se com ovos, vai ao forno e quando estiverem douradinhas tira-se, acreditem são divinais... Jinhos e bom apetite.

Quanto a este Bolo de Nóz, é do mais fácil que existe, então é assim:
Ingredientes:
250gr de noz, moída (comprei metades no Lidl e triturei)
6 gemas
6 claras em castelo
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar,
2 colheres de fermento
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
Preparo:
forre uma forma de 24cm, redonda com manteiga e papel vegetal e depois novamente manteiga e reserve. Bate-se as claras em castelo, e reserva-se, entretanto, mistura-se o preparado todo e por fim as claras em castelo com colher de pau, e por fim o fermento.
Coloque na forma e leve ao forno, por 170º, por +- 30minutos.
Para a cobertura fiz o ganache dos profiteroles e para o recheio coloquei creme de pasteleiro que tinha feito para os profiteroles.
Quanto ás receitas de profiteroles, bricks surpresa e coquinhos do Lucas, podem rever as receitas nas minhas postagens antigas.
Jinhos fofos e muito bom apetite...

quinta-feira, 4 de setembro de 2008

Bolo Ensopadinho de Ananás



A isto em cima chama-se bolo ensopadinho de ananás, é divinal e os ingredientes são os seguintes:

1 lata de ananás
250gr de açúcar
250gr de farinha
250gr de manteiga
1 colher de fermento
1 saco de açúcar baunilhado
4 ovos separados
caramelo q.b.
Preparo:
Forra-se uma forma rectangular ou redonda com caramelo e coloca-se o ananás, deixando uma rodela de reserva e reserva-se.
Entretanto bate-se as gemas com o açúcar e a manteiga derretida (1 minuto no microondas), entretanto coloca-se a farinha aos poucos e depois o fermento e o açúcar baunilhado, por fim as claras em castelo, vira-se um quase nada do sumo de ananás e reserva-se o restante.
Vai ao forno por 20 a 30 minutos a 170º. Depois pega-se no restante sumo e numa rodela de ananás e tritura-se com a varinha mágica e acrescenta-se 1 copo médio de água e vai ao lume para mornar, não precisa de ferver.
Quando o bolo sair do forno tira-se da forma e rega-se todo com esta calda.
Façam e depois digam algo, fico á espera, entretanto,vai uma fatia? Eu ofereço esta trouxe-a para o trabalho.
Jinhos fofos da Bela

sexta-feira, 29 de agosto de 2008

semifrio de maracujá


Bom dia, queridos e queridas, hoje trago-vos uma receita que inventei, mas digo-vos é divinal.
parece, mousse, façam e depois escrevam algo.

Ingredientes:

20 maracujás
2 iogurtes de tutti-fruti
1 pacote de natas
3 ovos
1 lata de leite condensado
10 folhas de gelatina

Preparo:

Misturar tudo no liquidificador, entretanto demolhar as folhas de gelatina e desfazer no lume junta-se ao restante preparo, coloca-se em taças e vai ao frigorifico de um dia para o outro.Sei vos dizer que é divinal.Bjinhos da Bela

quarta-feira, 27 de agosto de 2008

Frango assado com sopa de cebola e especiarias


Bom dia,
como se pode ver n imagem em cima, fiz um franguinho assado com sopa de cebola e especiarias que é do melhor, para mim e para o meu maridão e filhote, então é assim:
Ingredientes:
Meio frango,
meio saco de sopa de cebola,
10 a 12 batatas pequenas
sal, alho moído, cebola, alecrim,
pimenta, ervas provençais, louro,q.b.
1 cálice de vinho branco,
1 cálice de água,
azeite q.b.
3 tomates maduros
Preparo:
colocar numa panela de pressão bastante cebola ás rodelas, depois colocar o frango e por fim as batatas partidas em dois, por cima colocar as especiarias uma a uma e o sal. Entretanto, coloca-se o tomate, o vinho, o sal e por fim o cálice de água misturado com meia saca de sopa de cebola. Vai tudo a refogar por 15 a 20 minutos, na panela de pressão. Depois, abre-se e tira-se para uma assadeira o frango e as batatas, pega-se na varinha mágica e tritura-se o molho de modo a ficar macio e alaranjadinho, coloca-se por cima do frango e batatas e vai ao forno a 250º, por 10 minutos e bom apetite, pois é divinal...
Jinhos fofos e gulosos para todos e todas da Bela

terça-feira, 19 de agosto de 2008

Quindão


Boa tarde queridos e queridas...

Com a minha chegada trago-vos uma receita que vale a pena ser feita, ela é divinal, como podem ver, dá-se pelo nome de quindão.
Pois bem é assim:

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga (Planta)
3 colheres de chá de açúcar
100 gramas de coco ralado
1 frasco de leite de coco
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
8 ovos

Preparo:
No liqüidificador, quem não tiver pode ser varinha mágica, bater o açúcar, o coco, os ovos, a margarina e o leite de coco até ficar homogêneo. Untar uma forma e polvilhar com açúcar. Despejar a massa na forma e levar para assar em banho-maria por 40 a 45 m. Desenformar antes de frio e levar para gelar por 1 a 2 horas hora antes de servir.

E bom apetite e Bjinhos da Bela

quinta-feira, 31 de julho de 2008

Férias



BOM DIA e BOAS FÉRIAS, é o que vos desejo de coração.
Não vou para aqui, antes fosse, mas vou de férias, Bjinhos
Até á volta...

quarta-feira, 30 de julho de 2008

Pizza...





Bom dia, meus queridos e queridas...


Hoje trago-vos uma receita bué de fácil para se fazer massa de pizza, uma receita de massa alta e fofa, esta receita tirei-a do forum, que por conseguinte a nossa querida Isis tirou à muito tempo do petiscos e é da belinha78.
Fica alta e fofa e não precisa levedar.
A receita original não leva, mas eu adiciono
uma pitada de sal na massa
3 chv. de farinha c/ fermento
1,5 chv. de leite
sal fino q.b.
3 c. de sopa de margarina ( eu coloquei azeite)



Preparo:
Junta-se tudo, amassa-se até os ingredientes estarem homogenios.Com as mãos molhadas em àgua morna estende-se a massa num tabuleiro de forno , previamente untado com margarina e polvilhado com farinha.Esta massa cresce muito, por isso estender bem, para que não fique muito alta.Eu depois salpiquei a massa com um pouco de azeite, barrei com polpa de tomate, oregãos, queijo mozzarela, fiambre, azeitonas.Podem colocar o que quizerem, a minha ficou assim:






Querem esta fatia?

Um grande bjinho da Bela...
E já agora umas grande e boas férias para quem já está e para quem vai...

quinta-feira, 24 de julho de 2008

Empadão á moda da Bela

BOA TARDE,
HOJE VAMOS APROVEITAR AS SOBRAS DE BACALHAU, TAMBÉM DÁ PARA FAZER SOBRAS DE PEIXE, POIS ENTÃO AQUI VAI:



EMPADÃO Á MODA DA BELA

INGREDIENTES:
SOBRAS DE BACALHAU COZIDO OU ASSADO, OU FRITO
CREME DE MARISCO
DELICIAS DO MAR
BATATAS,
LEITE Q.B
MANTEIGA Q.B
NOZ MOSCADA, Q.B
2 GEMAS DE OVOS

PREPARO:
COLOCAR CEBOLA ÁS RODELA E AZEITE Q.B, ENTRETANTO QUANDO ESTA ESTIVER ROSADINHA COLOQUE AS SOBRAS DO BACALHAU DESFIADAS, DE SEGUIDA TIRE DO FOGÃO E COLOQUE O CREME DE MARISCO DILIÍDO COM UM POUCO DE ÁGUA E CORTE AS DELICIAS DO MAR ÁS RODELAS, MISTURE TUDO E LEVE AO LUME NOVAMENTE, COLOCANDO SALSA Q.B. E RESERVEENTRETANTO, FAÇA O PURÉ COMO HABITUALMENTE E RESERVE.COLOQUE O PREPARADO DO PURÉ NUM REFRACTÁRIO E DEPOIS POR CIMA O PURÉ DE BATATA, PASSE UM OVO POR CIMA E VAI AO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 170º, ATÉ FICAR LOURINHO. O ASPECTO NO PRATO É ASSIM:


O SABOR, ESSE...HUMMMMMMMM
É FAZER, PARA DEPOIS FALAR E BOM APETITE...
BJINHOS DA BELA

segunda-feira, 21 de julho de 2008

Intercâmbio

Bom dia...
O assunto do dia trata do Intercâmbio Culinário Brasil-Portugal, como diz a minha amiga brasileira Léticia = http://cozinhamagia.blogspot.co/ - uma super idéia que está a fazer as blogueiras se mexerem, sempre uma delícia maravilhosa do Brasil e outra de Portugal. Fiz uma querida e maravilhosa parceria com a minha querida Leticia, do blog cozinha magia . A receita que escolhi foi ...


Brigadeiro

Pois bem voi copiar a receita tal com a Leticia me deu, pois foi assim que fiz:


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Forminhas de papel para docinhos
chocolate granulado para enrolar
manteiga para enrolar
prato untado com manteiga


Preparo:

colocar todos os ingredientes em uma panela com antiaderente e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até degrudar do fundo da panela e estar como um caramelo grosso. O ponto é importante, pois este doce precisa ser enrolado. Não deixe queimar, pois as partes queimadas se misturam com o doce e fica desagradável encontrar estes pedacinhos no meio da massa. Mexa o doce na panela com colher de pau fazendo como um número 8 e em movimentos circulares.Coloque o doce no prato untado e deixe esfriar. Para enrolar, unte as mãos com um pouco de manteiga e coloque porções do doce nas mãos, fazendo bolinhas. Passe pelo chocolate granulado, enrole novamente para que o granulado grude no doce e coloque em forminhas.



O meu Luquinhas amou de coração estes brigadeiros, dizia:
"Mamã, é bom é chocuate."
OBRIGADÃO LETÍCIA e INTERCÂMBIO...
Bjinhos da Bela e Familia...

terça-feira, 15 de julho de 2008

7 ANOS DE CASAMENTO



Tenho que concordar plenamente com isto, pois cada dia que passa mais amo o meu maridão e o nosso fruto de amor - Luquinhas.

Ontem como surpresa, fiz este bolinho, semi-frio de bolocha, para o meu mais que tudo, ou não fizessemos 7 anos de casados - as bodas de latão ou lã.

Pois bem a receita é a seguinte:


Ingredientes:

bolacha maria, q.b.

café frio e forte q.b.

2 pacotes de nata,

2 colhers grandes de açúcar,

1 pacote de leite creme,

chocolate q.b..


Preparo:

Numa forma amolível colocar uma boa camada de bolacha maria demolhada no leite, depois uma de natas já batidas em castelo com açúcar, entretando outra de bolacha maria demolhada, e assim sucessivamente. vai ao frigorífico por 2 a 3 horas e depois ás colheres coloca-se o leite creme por cima, devagarinho e uma camada fininha, depois umas colheres de chocolate derretido por cima a fazer o efeito mermoreado e fica deste aspecto. Que tal? Vai uma fatia? Pode ser esta? É que não há mais... Façam e deliciem-se...




sexta-feira, 11 de julho de 2008

Doce de camadas

Bom dia, queridos e queridas, hoje trago-vos uma receita de doce de camadas, para fazerem este fim de semana, pois bem ela é a seguinte.



Ingredientes:
1 pacote de bolacha maria triturado
1 chavena de café forte e frio
1 pacote de mousse de chocolate
1 pacote de natas
50gr de coco ralado
1 pacote de leite creme
1 lata de leite condensado.

Preparo:
fazer a mousse e reserve. Entretanto mexa as natas e o leote condensado e reserve.
prepare o leite creme e faça café forte.
E comecemos a montagem:
colocar num refractário a mousse, de seguida um pouco de coco, entretanto as natas com o leite condensado, depois uma vez mais coco ralado entretanto verta sobre estas camadas o leite creme e por fim as bolachas trituradas, para finalizar regue com o café e coloque coco ralado por cima e leve ao frigorifico ou congelador, como quiser... pois eu gosto dos dois.


ica um magnifico e um grande bjinho da Bela.

terça-feira, 8 de julho de 2008

Bolo de noz

Bom dia, queridos e queridas,
hoje deixo-vos a receita de um bolo de noz rapidíssimo, que fiz no sábado há noite, parecia não valer muito, mas é apetitoso.




Pois bem a receita é a seguinte:

Ingredientes:

200 gr de nozes trituradas no liquidificador
1 chav. de leite morno
4 ovos
4 a 5 colheres de manteiga derretida
2 chav. de açúcar
1 chav. de chocolate em pó (o que usais para tomar o leite)
2 chav. de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó

Preparo:

misturar tudo e levar a uma forma untada e enfarinhada em forno médio 170º por 30 minutos.
Entretanto, vai uma fatia?


Bjinhos da Bela...

segunda-feira, 7 de julho de 2008

Mais um pouco de mim...



Mais um desafio...
pouco mais sobre mim!
Este quem mo deu foi a Mama Catarina =http://pequenos-sonhos.blogspot.com/, já agora um grande bjinho para ela e um muito obrigada...
Ora aqui vamos...

1- Um alimento que não gosto: cebola crua.
2- Nomear as três comidas preferidas: Cozido da minha mãe, empadão de carne e frango com natas da receita da Edinha.
3- A minha receita preferida: são muitas, pois sou um bom garfo, mas esta nova de frango com natas da Edinha, é qualquer coisa, passem por lá e digam-me algo...
4- A minha bebida favorita: Vinho verde "Muralhas de Monção" ou Fanta de laranja
5- O prato que sonho fazer: Vários e nunca tenho tempo, por muitos que faça...
6- A minha melhor recordação de culinária: O bolo de anos que fiz para o meu filhote, quando este fez 1 aninho,



Este desafio consiste em colocar o link de quem nos desafiou, colocar as regras e finalmente nomear outras seis pessoas!

Estas são:

Nela - http://nela-omeucantinho.blogspot.com/
Natércia - http://fielaotacho.blogspot.com/
Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com/
Sarita - http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
Leticia - http://cozinhamagia.blogspot.com/
Marquitos - http://acozinhadomarcos.blogspot.com/

Bjinhos a todos e todas da Bela

quinta-feira, 3 de julho de 2008

Frango no forno e Tarte de Pera

Boa tarde, meus queridos e queridas,
hoje deixo-vos aqui 2 receitas ainda do sábado passado.
Pois bem, aqui vai a receita de Galo no forno:



Ingredientes:
5 coxas inteiras de galo
polpa de tomate
1 saquinha de sopa de cebola
cebola q.b.
alho q.b.
louro pimenta e sal q.b.
Preparo:
Coze-se as coxas com louro, cebola e alho, por 30 minutos na panela de pressão e reserva-se.
Depois faz-se um estrujido com bastante cebola, quando estiver lourinho coloca-se polpa de tomate e deixa-se refogar. Entretanto acrescenta-se um pouquinho de água das coxas cozidas e passa-se a varinha. Mete-se as coxas e a sopa de cebola e deixa-se apurar.
Vai ao forno por 10 a 15 minutos para alourar.
Quanto á tarte de Pera é da seguinte forma:



Ingredientes:
3 peras grandes cortadas ás fatias
1massa folhada de compra
1 pacote de natas
100gr de açúcar
50 de farinha
2 ovos
1 pacote de açúcar baunilhado

Preparo:
Forrar a tarteira com a massa folhada e reservar, cortas as peras como quiser e reservar, eu desta vez fiz aos gomos, mas já fiz picado, ás rodelas, em juliana...Entretanto, numa bacia, misturar tudo e passar a batedeira, colocar o preparado sobre a massa folhada e vai ao forno por 20minutos a 170º.
Bom apetite e um grande bjinhos da Bela

quarta-feira, 2 de julho de 2008

Receitas em falta

Pois bem, desde já um muito bom dia aos nossos queridos e queridas blogueiras,
começo já por vos dar a receita dos legumes gratinados, pois bem ela é a seguinte:

Ingredientes:


1 repolho partido em 4,
4 cenouras ás rodelas,
2 alhos francês ás rodelas,
1 pacote de bacon aos bocadinhos (lardons)
1 molho de espinafres,
polpa de tomate,
1 saco de queijo ralado


Preparo:

Refogar os lardons, depois colocar polpa de tomate e deixar refogar mais um pouco, entretanto colocar os legumes e deixar refogar mais um pouco, colocar tudo num pirex e meter o queijo por cima, vai ao forno por 15 minutos a gratinar.


A receita do arroz malandrinho é a seguinte:


Ingredientes:

1 saca de arroz carolino,
4 tiras de pimento,
louro, pimenta, azeite, sal, q.b.
1 morcela de carne,
300 gr de feijão vermelho,
polpa de tomate q.b.


Preparo:

Faz-se um estrujido, e coloca-se polpa de tomate, depois refoga-se a morcela e coloca-se o pimento e o feijão, e os condimentos, deixa-se refogar bem e entretanto acrescenta-se água e o arroz, deixa-se este cozer e quanto estiver quase cozido desliga-se o tacho e fecha-se deixando repousar por 5 a 10 minutos.


Quanto ao Clafoti de ameixa é a seguinte:


Ingredientes:

12 a 16 ameixas, sem caroços e cortadas ao meio

4 ovos

125gr de açúcar

1 saqueta de açúcar baunilhado

80gr de farinha

30gr de manteiga derretida

25cl de leite

1 pitada de sal

manteiga e farinha para barrar

Preparo:

Juntar todos os ingredientes, excepto as ameixas e a manteiga e farinha para barrar, após barrar colocar as metades de ameixa na forma, entretanto colocar o preparo por cima e levar ao forno por 35 a 40minutos.

Por fim. desejo um bom apetite a todas e todos
e Bjinhos da Bela

segunda-feira, 30 de junho de 2008

Ementa de Fim de semana...

Queridas e queridos, bom dia,

Hoje vou-vos mostrar o meu dia de sábado quanto á cozinha, e depois dou-vos as receitas uma a uma, ok?

Pois bem, assim foi:





Legumes gratinados;



Arroz de feijão malandrinho;





Clafoti de Cereja;

Assim que puder, escrevo-vos as receitas,
por enquanto, um bjinhos para todos e todas.

Outro selinho...



Recebi este Mimo hoje da querida Leticia= http://cozinhamagia.blogspot.com/, uma querida.

Então o que devemos fazer:

1° - Dizer três coisas que me encantem. Então aqui estão elas;


1 -O sorriso do meu filhote pela manhã.

2 - As risadas que ele dá com o meu marido, são tão queridos.

3 - Dormir sem preocupações (infelizmente tenho neste momento algumas).

2° - Indicar este selo para três blogs de pessoas amigas, então aí vai:




sexta-feira, 27 de junho de 2008

Vitela estufada com batatinhas...


Bom dia, queridos e queridas...
Hoje, como a foto demonstra, fiz uma vitelinha com batatinhas, que estava deliciosa, há muito que não me calhava tão bem.
Bem, passemos á receita:
Ingredientes:
500grs de Vitela,
7 a 8 batatas médias cortadas aos bocadinhos,
sal, pimenta, azeite, louro, pimento, polpa de tomate, q.b.
Preparo:
Colocar tudo em cru, na panela, começando pelas cebolas ás rodelas, depois alho, louro, carne de vitela aos bocadinhos, pimenta, sal, polpa de tomate, azeite e feche a panela de pressão deixando refogar por 15 a 20 minutos, depois coloque as batatinhas aos cubinhos e volte a refogar por mais 10 a 15 minutos.
Dica: coloque um chouriço ás rodelas, fica bom como tudo.
Bom apetite e Bjinhos gulosos da Bela.

segunda-feira, 23 de junho de 2008

Bricks surpresa

Bom dia queridos e queridas blogueiras...
Hoje trago-vos umas delicias que vale a pena fazer, só para termos o prazer de comer estes embrulhos crocantes.



Pois bem a receita é a seguinte, toca a anotar:

Ingredientes:
1 embalagem de massa brick (10folhas - á venda no continente, jumbo, auchan...)
1 caixa de bacon aos bocadinhos (lardons)
Para o bechamel (grossinho):
farinha q.b.
manteiga q.b.
leite q.b.
sal, pimenta, q.b
Preparo:
Pre-aquecer o forno a 170º, entretanto cerejar os bocadinhos de bacon com manteiga e reservar. Com a manteiga que sobrou de cerejar os lardons, preparar o bechamel, colocando um bocado de farinha e leite, depois junte os lardons de bacon e deixer ficar bem pastoso.
Como as folhas de massa brick, são grandinhas corte ao meio e abra-as, com o auxílio de uma espátula barre na manteiga derretida, pincele e coloque um pouco de preparado, entretanto embrulhe como um guardanapo e leve ao forno por 10 a 15minutos.
Depois maravilhe-se...
Dica: com salmão fumado ou miolo de camarão e delicias do mar, também é fenomenal...
Para acompanhar uma cervejinha fresquinha, hummm....
Nem me lembrem...é que já foi ontem...
Bjinhos da Bela

quinta-feira, 19 de junho de 2008

miminho especial...




Recebi este miminho da Amiga, Bjs amiga carla = http://blogdascarla.blogspot.com/
As regras são estas:
1. Tens de passar para sete pessoas, que se comprometerão em passar para outras sete
2. Como todo selo, deverá ter um link para o Blog da pessoa que esta recebendo.
3. Também deverá ter um link para o Blog da pessoa de quem foi recebido o selo.
4. O mais importante: ir no site da Campanha da Mamografia Digital Gratuita e dar um CLIQUE.
E vou passar às seguintes meninas:
Queridas e queridos não se esqueçam de passar...
Beijinhos da Bela, para todas e todos os que me visitam...

segunda-feira, 16 de junho de 2008

Salada Primaveril...

Bom dia, queridos e queridas blogueiras...
Hoje trago-vos a receita de uma salada, que nem precisa de acompanhamento.
Pois bem, a receita é a seguinte:

Ingredientes:
2 beterrabas raspadas,
2 cenouras médias raspadas,
2 ovos cozidos,
1 alface média e cortada tipo caldo verde,
1 tomate grande picado,
7 folhas de queijo barra cortado em tiras ou
1 queijo mozzarela cortado em cubos
7 folhas de fiambre cortados em tiras
azeitonas sem caroço q.b.
vinagre q.b.
azeite q.b.
1 colher de sopa de maionese.
Preparo:
Mistura-se todos os ingredientes e por fim coloca-se os ovos cozidos cortados ás rodelas.
O resultado é este:


Dica: Em vez de fiambre pode sempre colocar bacon cerejado ou presunto aos cubos, já fiz e fica muito bom. Também já coloquei milho, cogumelos, rebentos de soja, palmito, rebentos de bambu...
Bjinhos da Bela

quarta-feira, 11 de junho de 2008

Tarte de Maça e coquinhos

Bom dia queridos e queridas blogueiras,

Hoje vou-vos mostrar o meu ajudante de cozinha, foi ele que fez os coquinhos ontem, enquanto eu fiz a tarte de maça, pois bem a receita dos coquinhos é:

Ingredientes:
1 saca de coco de 500gr;
100gr de manteiga
150gr de açúcar e
3 ovos inteiros


Preparo:
Misturar tudo e colocar em forminhas, vai ao forno a 170º por 10 minutos.
A mistura foi feita por este ajudante de cozinheiro.



Enquanto este ajudante fazia os coquinhos, a mãe fazia a seguinte tarte de maça:

Ingredientes:
2 maças grandes
1massa folhada de compra
1 pacote de natas
100gr de açúcar
50 de farinha
2 ovos
1 pacote de açúcar baunilhado

Preparo:
Forrar a tarteira com a massa folhada e reservar, cortas as maças como quiser e reservar, eu desta vez fiz aos gomos, mas já fiz picado, ás rodelas, em juliana...
Entretanto, numa bacia, misturar tudo e passar a batedeira, colocar o preparado sobre a massa folhada e vai ao forno por 20minutos a 170º.

Dica: esta tarte dá para fazer também com pera, ameixa, ananás, pessego, ruibarbo...
é divinal, acreditem o aspecto dela é este:



Que tal vai uma fatia? ou preferem os coquinhos do meu ajudante de cozinheiro?
Bjinhos da Bela e do ajudante de cozinheiro.
Já agora eu e o meu ajudante de cozinha aproveitamos para desejar um feliz aniversário cheio de amor e paz ao meu irmão Nani, que hoje faz 12 anos. Um grande bjinho para o Ti Nini, como diz o meu filhote.

segunda-feira, 9 de junho de 2008

Um mimo para a querida Nela


Este miminho dedico-o á querida Nela do blog:
por ter pensado que tinha removido o comentário dela do meu blog, mas esse comentário, está na receita do gelado de bolacha e não na foto do gelado de bolacha. No entanto, envio este miminho, pois gosto muito do seu blog. Espero que ela coloque no blog dela.
Bjinhos Querida Nela.

Desafio da Tasca de Cenourita...uma querida

Bom dia, queridos blogueiros e blogueiras...
Hoje, desculpem-me mas não trago receita, pois este fim de semana passado, foi como se não tivesse passado pela cozinha, apenas VIVI, para o meu filhote e maridão, mas prometo que voltarei cim as minhas comidinhas na quarta-feira. Temos que tirar um dias para nós, no entanto vou responder ao desafio da nossa cenourinha, uma querida que desde já agradeço.



Pois bem, com este desafio ficam a conhecer um pouco mais de mim, trata-se de fazer a minha auto-avaliação através do meu nome, pois bem aqui vai...
Amiga do seu amigo (atenção que amiga ou amigo não é só quem ri contigo, também chora - tenho poucos mas bons);
Normal e natural (quando não me zango, pois por vezes fico de tal maneira fora de mim, que até perco a razão, mas sou assim mesma e não há remédio, apenas arrependimento...)
Ansiosa, por tudo, sou ansiosa demais passo a vida a sofrer por antecipação, acho que sou pior que as crianças,
Bem-Humorada e Bem-disposta, nunca acordo mal disposta, por muito que a vida não o queira permitir.
Egoísta um pouco e no bom sentido, pois não gosto de partilhar quem mais amo, torno-me um pouco ciumenta e possessiva, mas sou assim, ou gosto ou não gosto.
Lutadora, acho que neste momento e como Portugal está, todos somos...
Amizade, dou valor a isso, como a saúde, trabalho e dinheiro.

Agora que já conhecem um pouco desta blogueira, e se calhar nem gostaram de conhecer, passo a cartada ás seguintes meninas e meninos:

Sara: http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
Edinha: http://oprazerdossabores.blogspot.com/
Marquito: http://acozinhadomarcos.blogspot.com/
Romy:http://receitasdaromy.blogspot.com/
e, porque não posso passa a todos, aqui vai para a nossa querida
Natércia: http://fielaotacho.blogspot.com/.

Um grande bjinho para os restantes blogs que amo ver e não me canso deles, embora tenha que seleccionar alguns para estes desafios, mas estou certa que acabaram por receber de outros, pois merecem.
Bjinhos da Bela